"荒野的呼唤"我的野外生存日记（第九集） 二维码
哈喽大家好 最近江苏各地都在下雪 温度有点低 各位小伙伴们要注意保暖哦 这两天小编和浩哥一起去学习了一下野外生存的技能去了 还拍了很多的照片 后期放送给大家 近期更新有点慢 让大家久等了 本期小编是介绍在野外可食用的菌类 下面就带大家一起去看看 我们所遇到的野外可食用菌类 它的样子和价值 （一） “短裙竹荪” 短裙竹荪:鬼笔目、鬼笔科、竹荪属的食用菌 有降低中老年人血脂 调节脂肪酸及预防高血压病的作用 形态特征： 子实体较大，高12-18cm 菌托粉灰色，直径4-5cm 菌盖钟形，高宽各3.5-5cm，具显着网格 内含有绿褐色臭而粘的孢子液 生态习性： 夏秋季在地上单生或群生 分布地区： 河北、辽宁、黑龙江、 吉林、江苏、浙江、四川等 经济价值： 可食用，需将菌盖和菌托去掉 此菌煮沸液，能防菜肴变质 和肉食共烹能防腐
（二） “正红菇 ” 正红菇属担层菌纲 、伞菌目、红菇科 红菇属，其子实体即为菇体 是一种野生稀有珍贵食用菌，营养丰富 具有食 、药用价值，其肉质肥嫩 清甜 、鲜美可口 正红菇菌盖直径5-12cm 初扁半球形后平展中部下凹 不粘，大红带紫，中部暗紫黑色 边缘平滑。菌肉白色，近表皮处淡红色 或浅紫红色。味道柔和，无特殊气味 菌褶白至乳黄色，干后变灰色 褶之前缘浅紫红色，不等长，具横脉 直生。其子实体一般中等大 夏秋季阔叶林中地上群生 正红菇分布于四川、陕西、福建 云南、江西局部地区以闽西北及云南高黎贡山地区
（三） “黄丝菌” 黄丝菌：子实体肉质，喇叭形，全菌杏黄色 蛋黄色或枇杷黄色，菌盖宽3—9 厘米 最初扁平，后下凹。有浓郁的杏仁果香味 微甜；可食，香气浓郁，颜色悦目 鲜美可口，营养丰富，是著明的世界型食用菌 富含有胡萝卜素、维生素A、C 和钙、铁、磷等多种矿质营养 据报道，该菌具有抗癌活性 对癌细胞有一定的抑制作用 黄丝菌是世界著名的四大名菌之一 有时也叫杏菌或杏黄菌。 在云南、湖南、湖北、四川 贵州、陕西河南等地有分布
（四） “赤灵芝” 赤灵芝又名丹芝，性温 气味苦平无毒，主治胸中结、益心气 赤灵芝民间称灵芝草 多孔菌科，是一种药用真菌。 一般所说的灵芝为此类的代表种 主特征是菌伞肾形，半圆形或近圆形 表面红褐色，有漆样光泽 有菌柄与菌伞同色或较深 赤灵芝民间称灵芝草 多孔菌科，是一种药用真菌 外形颇似一株五彩蘑菇 “蘑菇盖”呈不规则云朵形 有环纹与辐射状的皱纹相穿插 “盖”的下面有众多的细密菌管孔洞 梗侧生于“盖”下，光泽如漆 每逢夏季，泰山气温渐高 林间相对湿度逐渐增大，阳光散射 形成泰山灵芝迅速生长的有利条件 秋末，可在柞、枫朽木桩旁采到 全株入药，有治耳聋、利关节、保神 益精气、坚盘骨、疗虚劳、滋补强壮等功能
（五） “蝉花” 蝉花俗称大虫草，属于虫生真菌 在全世界已经发现的504种虫草中 金蝉花、冬虫夏草仅仅是其中的两种 蝉花是一种外形具有“动物”和“植物”形态特征的奇妙生物 根是蝉的幼虫体 花是从单个或是2-3个蝉幼虫头部生长出来的 约一寸多长，从顶端分枝开花 花粉为乳黄色也称为”蝉花孢子粉“ 简单地说就是”种子“，具有繁殖功能 其形成过程是蝉幼虫在蝉羽化前被虫草菌感染 寄生，当气候环境适宜时 吸收虫体的营养转化成菌丝体 最终虫体被菌丝体完全占具而只剩下一个躯壳 万物复苏时节 菌丝体又从营养阶段逐渐转化为有性阶段 具有繁殖功能的”蝉花孢子粉“ 渐从顶端分枝”发芽“形似花朵 故而称为蝉花 营养物质丰富多达3900多种 是一切慢性疾病的克星
（六） “侧耳” 侧耳，一种秋、冬、春广泛发生于 阔叶树枯干上的食用菌 为世界上主要人工栽培食用菌之一 子实体中等至大型，菌盖直径5-13cm 白色至灰白色，青灰色，有纤毛 水浸状，扁半球形，后平展，有后沿 菌肉白色，厚，菌褶白色，稍密至稍稀 延生，在柄上交织，菌枘侧生，短或无 内实，白色，长1-3cm 粗1-2cm基部常有绒毛 属白蘑（口蘑）科侧耳属 侧耳含有人体必需的8种氨基酸 可作为中药用于治腰酸腿疼痛 手足麻木、筋络不适 分布在中国河北、山西、内蒙古 黑龙江、吉林、辽宁、江苏、台湾 河南、山西、福建、新疆、西藏等地区
（七） “野生香菇” 野生香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖 多种氨基酸和多种维生素的菌类食物 不含防腐剂，可以延缓衰老，降血压 置于阴凉干燥处，老少适宜 但野生香菇定义比较笼统 如果真的在野外环境下食用香菇 尽量选择自己认识 或者“野团建”中有介绍的进行食用
注意： 在野外食用菌类一定要谨慎 没有经验勿食，容易中毒，后果严重 Next season forecast
下期预告 野生动物遇到的人为悲剧 和户外“LNT”原则 （户外爱好者必看原则） 敬请期待！ 责任编辑：野小建 素材提供：阿浩 说明：公众号所有图片均为原创，如需使用图片请联系“野团建”公众号运营中心，感谢大家支持！ |
